Bandung, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu warisan budaya yang patut disorot adalah Makanan Khas Bandung.
Dari kuliner tradisional hingga makanan modern, Bandung memiliki ragam hidangan yang menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mengunjungi kota ini.
Fakta Menarik: Sebagai pusat kreativitas kuliner, Bandung dikenal dengan beberapa makanan khas yang telah menjadi ikon di kalangan pecinta kuliner.
Also Read
Salah satunya adalah Roti Bakar Eddy, yang terkenal dengan rasa lezat roti bakarnya yang diisi dengan berbagai varian topping, seperti keju, cokelat, atau selai buah.
Selain itu, Bandung juga dikenal dengan Batagor, hidangan yang menggabungkan bakso tahu dan bakso ikan yang disajikan dengan kuah kacang yang gurih. Keunikan rasa Batagor ini telah menarik perhatian wisatawan dari berbagai penjuru.
Makanan yang Harus Dinikmati: Makanan khas Bandung bukan hanya tentang cita rasa yang lezat, tetapi juga tentang pengalaman budaya yang mendalam.
Dari tradisi kuliner yang telah diwariskan turun-temurun hingga kreasi-kreasi baru yang menggabungkan cita rasa tradisional dan modern, setiap hidangan khas Bandung menawarkan cerita unik yang patut dinikmati oleh setiap pengunjung.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Makanan Khas Bandung yang takkan terlupakan.
Berikut ini 19 Makanan Khas Bandung dan Tempat Terbaik untuk Menikmatinya
Bandung, ibukota Jawa Barat, terkenal dengan julukan “Kota Kembang” dan kekayaan kulinernya yang beragam dan lezat.
Berikut 19 makanan khas Bandung yang wajib dicoba:
1. Mi Kocok
Mi Kocok adalah hidangan mi kuning dengan kuah kaldu sapi gurih, dilengkapi dengan kikil, bakso, dan tauge, serta disajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
Ini adalah makanan khas dari daerah Bandung yang memiliki rasa gurih dan segar dari kuah kaldu serta tekstur yang beragam dari tambahan kikil, bakso, dan tauge.
2. Seblak
Seblak merupakan camilan pedas gurih khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah, makaroni, telur, dan sayuran, dimasak dengan bumbu pedas kencur dan cabai.
Seblak dikenal dengan rasa pedasnya yang khas serta tekstur yang renyah dari kerupuk basah dan makaroni yang empuk.
3. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, sering disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, dan sambal.
Proses pengukusan dengan daun pisang memberikan aroma khas pada nasi, sedangkan lauknya memberikan variasi rasa yang lezat.
4. Soto Bandung
Soto Bandung adalah soto bening dengan kuah kaldu sapi gurih, dilengkapi dengan suwiran ayam, telur rebus, kol, dan soun, disajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Hidangan ini memiliki rasa yang hangat dan segar, cocok dinikmati sebagai makanan utama atau sup pembuka.
5. Lotek
Lotek merupakan salad khas Sunda dengan sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan taoge, disiram saus kacang pedas manis yang gurih.
Kombinasi sayuran segar dengan saus kacang memberikan citarasa yang seimbang antara manis, pedas, dan gurih.
6. Batagor
Batagor adalah camilan goreng yang terbuat dari bakso tahu dan bakso ikan, disiram dengan saus kacang pedas manis yang gurih.
Tekstur kenyal dari bakso tahu dan bakso ikan serta rasa saus kacang yang khas membuatnya menjadi camilan yang populer.
7. Cimol
Cimol adalah camilan gurih yang terbuat dari tepung kanji yang dibentuk bulat-bulat kecil, kemudian digoreng kering dan renyah.
Cimol sering disajikan dengan bumbu pedas atau keju parut untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
8. Colenak
Colenak adalah camilan bakar khas Sunda yang terbuat dari pisang raja yang dipanggang di atas tungku arang, disiram dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
Kombinasi rasa manis dari pisang dan saus gula merah dengan tekstur lembut dan aromatik kelapa membuat colenak sangat menggugah selera.
9. Surabi Oncom
Surabi Oncom adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku tanah liat dan diisi dengan oncom fermentasi, menghasilkan rasa gurih dan aroma khas oncom.
Kue ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.
10. Kue Pukis
Kue Pukis adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, santan, dan gula, dimasak di atas cetakan berlubang, menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis legit.
Biasanya disajikan sebagai camilan atau kudapan ringan.
11. Bandros
Bandros adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas cetakan berbentuk bunga, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh karena keunikan bentuknya dan rasa yang lezat.
12. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman segar yang terbuat dari cendol, santan, gula merah, dan es serut, disajikan dengan nangka dan durian.
Minuman ini sangat populer di Indonesia karena kesegarannya dan kombinasi rasa manis dari gula merah dengan aroma khas dari durian dan nangka.
13. Es Oyen
Es Oyen adalah minuman segar yang terbuat dari berbagai buah-buahan seperti alpukat, nangka, dan kolang-kaling, disiram dengan santan, gula merah, dan es serut.
Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok dinikmati di cuaca panas.
14. Bandrek
Bandrek adalah minuman hangat khas Sunda yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah, menghasilkan rasa pedas dan manis yang menghangatkan tubuh.
Bandrek sering diminum saat cuaca dingin untuk memberikan rasa hangat dan menyegarkan.
15. Bajigur
Bajigur adalah minuman hangat khas Sunda yang terbuat dari santan, gula merah, jahe, dan kopi, menghasilkan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit.
Minuman ini cocok dinikmati sebagai penghangat tubuh atau sebagai penutup makanan.
16. Cireng
Cireng adalah camilan pedas gurih yang terbuat dari tepung kanji yang dibentuk pipih, kemudian digoreng kering dan disiram dengan bumbu pedas.
Cireng sering disajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sebagai teman makan nasi.
17. Cilok
Cilok adalah camilan pedas gurih yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu rempah, kemudian direbus dan disiram dengan bumbu pedas.
Cilok memiliki tekstur kenyal dan cita rasa rempah yang khas.
18. Martabak Manis
Martabak Manis Bandung adalah martabak manis khas Bandung yang tebal dan berisi topping seperti coklat, keju, dan kacang tanah, disajikan dengan susu kental manis dan saus coklat.
Martabak ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis legit dari toppingnya.
19. Pisang Goreng Mentega
Pisang Goreng Mentega adalah camilan sederhana yang terbuat dari pisang goreng yang dilapisi dengan tepung roti dan digoreng kering, disajikan dengan coklat cair atau saus keju.
Camilan ini memiliki rasa manis dari pisang dan gurih dari tepung roti, cocok dinikmati sebagai penutup makanan atau camilan sore.
Daftar ini hanya sebagian kecil dari kekayaan kuliner Bandung. Setiap daerah di Bandung memiliki variasi dan ciri khasnya masing-masing dalam hal kuliner.
Kesimpulan 19 Makanan Khas Bandung
Makanan khas Bandung adalah salah satu aset utama dalam menarik wisatawan untuk mengunjungi kota ini. Dengan beragam hidangan yang kaya akan cita rasa dan keunikan, Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dari mi kocok yang gurih hingga seblak yang pedas, serta martabak manis yang lezat, setiap hidangan menggambarkan kekayaan budaya kuliner yang dimiliki Bandung.
Wisatawan diajak untuk menjelajahi keunikan makanan ini, bukan hanya sebagai pengalaman kuliner tetapi juga sebagai pengenalan akan warisan budaya yang kaya di setiap gigitannya.
Untuk merasakan kelezatan dan keanekaragaman makanan khas Bandung, ajakan untuk mengunjungi kota ini menjadi penting.
Dengan menikmati hidangan-hidangan tradisional seperti nasi timbel, soto bandung, dan es cendol, wisatawan dapat memahami lebih dalam tentang keberagaman kuliner Indonesia.
Selain itu, mengunjungi Bandung juga memberikan kesempatan untuk menikmati keindahan alam dan berbagai atraksi wisata lainnya.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi keunikan makanan khas Bandung dan menikmati pesonanya yang memikat.
—
Kami berkomitmen untuk keakuratan dan kebenaran informasi, dan sangat mengapresiasi masukan atau koreksi dari Anda. – Silahkan memberikan komentar di bawah.
