Makanan Khas Lampung memang menjadi salah satu harta kuliner Indonesia yang tak boleh dilewatkan.
Dikenal dengan keanekaragaman rasa yang menggoda, makanan khas Lampung telah mengukir jejaknya dalam panorama kuliner Nusantara. Namun, apa sebenarnya yang membuat makanan ini begitu istimewa?
Mengutamakan cita rasa yang autentik, makanan khas Lampung tak hanya memikat lidah namun juga merangkul sejarah dan budaya yang kaya.
Dari gurihnya Sate Menjangan hingga kelezatan Ikan Pepes, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Tak heran, banyak orang memilih menjejaki rasa-rasa unik Lampung untuk menemukan kepuasan kuliner yang tak terlupakan.
Selain rasanya yang memikat, makanan khas Lampung juga menjadi saksi perjalanan budaya dan tradisi. Dibalut dengan sentuhan kreativitas, setiap hidangan mengajak pelancong kuliner untuk merasakan sepotong cerita dalam setiap suapan.
Dengan berbagai fakta menarik dan kekayaan rasa yang ditawarkan, makanan khas Lampung menjadi destinasi kuliner yang wajib dijelajahi bagi pencinta petualangan rasa.
Inilah 19 Makanan Khas Lampung dan Cerita Di Baliknya
Lampung, provinsi di selatan Sumatera, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan lezat. Perpaduan budaya Jawa, Sunda, dan Melayu menghasilkan cita rasa unik pada masakan khas Lampung. Berikut 19 makanan khas Lampung yang wajib dicoba:
1. Seruit
Seruit adalah hidangan ikan bakar yang diselimuti dengan sambal tempoyak, yang merupakan sambal fermentasi durian. Gabungan ini memberikan cita rasa pedas, gurih, dan memiliki aroma khas durian yang kuat. Ini adalah hidangan yang sangat disukai di Lampung karena perpaduan unik dari bumbu-bumbu khas dan rasa yang kuat.2. Tempoyak
Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dan diolah menjadi berbagai masakan seperti sambal, tumis, atau pendamping lauk pauk. Dalam masakan, tempoyak memberikan rasa khas yang lezat dengan sedikit rasa asam, gurih, dan creamy. Ini adalah salah satu bahan utama dalam masakan tradisional Lampung yang tak tergantikan.3. Gulai Semur Lampung
Gulai Semur Lampung adalah hidangan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Lampung. Hasilnya adalah hidangan yang gurih dan kaya rempah, mencerminkan kekayaan rasa tradisional dari daerah ini. Gulai Semur Lampung biasanya disajikan dengan nasi hangat dan menjadi favorit di meja makan Lampung.4. Pempek Lampung
Pempek Lampung merupakan kue ikan goreng yang terbuat dari tepung sagu dan ikan tenggiri, disajikan dengan cuko (saus pedas manis). Tekstur kenyal dari pempek dengan rasa pedas dan manis dari cuko menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Pempek Lampung adalah salah satu ikon kuliner Lampung yang mendunia.5. Sate Padang
Sate Padang adalah sate daging sapi atau kambing yang dibumbui dengan bumbu khas Padang, menghasilkan rasa pedas gurih yang kaya rempah. Meskipun berasal dari Padang, sate ini juga populer di Lampung dengan citarasa yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera. Sate Padang Lampung menjadi salah satu pilihan favorit untuk pecinta sate.6. Keripik Pisang Lampung
Keripik Pisang Lampung adalah camilan khas Lampung yang terbuat dari pisang goreng yang diiris tipis dan digoreng kering. Tekstur renyah dari keripik pisang dengan rasa manis alami dari pisang membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang, baik sebagai camilan ringan maupun oleh-oleh khas Lampung.7. Keripik Ceker Ayam
Keripik Ceker Ayam adalah camilan gurih yang terbuat dari ceker ayam yang digoreng kering dan dibumbui dengan rempah-rempah. Tekstur kenyal dari ceker ayam dengan rasa rempah yang khas membuatnya menjadi camilan yang nikmat untuk dinikmati sebagai teman saat bersantai.8. Gulai Pindang Ikan Patin
Gulai Pindang Ikan Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan bumbu pindang khas Lampung. Rasanya yang gurih dan segar dari ikan patin yang lembut menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Gulai Pindang Ikan Patin menjadi pilihan yang populer di meja makan Lampung.9. Gulai Ikan Karang
Gulai Ikan Karang adalah hidangan ikan karang yang dimasak dengan bumbu gulai khas Lampung, menghasilkan rasa gurih dan pedas yang kaya rempah. Hidangan ini seringkali menjadi hidangan utama di acara-acara istimewa di Lampung, karena citarasa khasnya yang menggugah selera.10. Sambal Lampung
Sambal Lampung adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Rasa pedas dan gurih yang khas membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan-hidangan tradisional Lampung. Sambal Lampung sering disajikan sebagai pelengkap yang tak terpisahkan dari hidangan khas Lampung.11. Rujak Lampung
Rujak Lampung adalah salad khas Lampung dengan berbagai macam buah-buahan seperti mangga, nanas, dan pepaya, disiram dengan bumbu kacang pedas manis. Rasa segar dan pedas manis dari bumbu kacang menciptakan kombinasi yang menyegarkan dan lezat. Rujak Lampung sering menjadi pilihan untuk mengawali hidangan di Lampung.12. Gulai Kambing Kacang
Gulai Kambing Kacang adalah hidangan daging kambing yang dimasak dengan bumbu kacang khas Lampung, menghasilkan rasa gurih dan creamy. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial di Lampung karena cita rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera.13. Serabi Lampung
Serabi Lampung adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku tanah liat. Tekstur lembut dari serabi dengan rasa manis legit membuatnya menjadi pilihan kue yang cocok sebagai camilan atau saat santai bersama keluarga.14. Es Cendol Lampung
Es Cendol Lampung adalah minuman segar yang terbuat dari cendol, santan, gula merah, dan es serut, disajikan dengan nangka dan durian. Minuman ini sangat populer di Lampung karena kesegarannya dan kombinasi rasa manis dari gula merah dengan aroma khas dari durian dan nangka.15. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah minuman segar yang terbuat dari pisang, es serut, susu kental manis, dan sirup hijau. Rasa manis dan segar dari pisang dan es serut dengan tambahan susu kental manis menciptakan minuman yang menyegarkan dan cocok dinikmati di cuaca panas.16. Gulai Ikan Payau
Gulai Ikan Payau adalah hidangan ikan payau yang dimasak dengan bumbu gulai khas Lampung, menghasilkan rasa gurih dan pedas yang kaya rempah. Ikan payau yang khas dari daerah ini memberikan hidangan yang unik dan lezat, cocok dinikmati bersama nasi hangat.17. Gulai Kikil
Gulai Kikil adalah hidangan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai khas Lampung, menghasilkan rasa gurih dan tekstur kenyal. Gulai Kikil sering dijadikan sebagai hidangan yang mengenyangkan dan lezat dalam menu makanan tradisional Lampung.18. Gulai Telur Dadar
Gulai Telur Dadar adalah hidangan telur dadar yang dimasak dengan bumbu gulai khas Lampung, menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang unik. Paduan rasa antara telur dan bumbu gulai memberikan hidangan yang lezat dan cocok dinikmati bersama nasi hangat.19. Kemplang
Kemplang adalah camilan khas Lampung yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling dan dibentuk bulat, kemudian digoreng kering. Tekstur renyah dan rasa gurih dari kemplang membuatnya menjadi camilan yang populer di Lampung, sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.Daftar ini hanya sebagian kecil dari kekayaan kuliner Lampung. Setiap daerah di Lampung memiliki variasi dan ciri khasnya masing-masing dalam hal kuliner.
Kesimpulan 19 Makanan Khas Lampung
Makanan Khas Lampung bukan sekadar hidangan, melainkan sebuah cerita yang menghubungkan rasa, budaya, dan sejarah dalam satu sajian. Sebagai salah satu aset wisata di Lampung, kelezatan makanan khasnya menjadi daya tarik utama bagi wisatawan. Dari Sate Menjangan hingga Pindang Patin, setiap hidangan mencerminkan keberagaman dan kekayaan kuliner yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memperkaya pengalaman budaya. Ajakan untuk menjelajahi keunikan makanan khas Lampung sekaligus menikmati pesona Lampung menjadi penting. Dengan merasakan ragam cita rasa yang khas dan menyelami warisan budaya dalam setiap sajian, wisatawan akan mengalami petualangan kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan makanan khas Lampung sambil menjelajahi keindahan alam dan kebudayaan yang memukau di Lampung. — Kami menyadari bahwa kesalahan dapat terjadi dan sangat berterima kasih jika Anda bersedia meluangkan waktu untuk memberikan kami masukan atau koreksi. – Silahkan tinggalkan komentar di bawah.Also Read
