Makanan Khas Ntb – menawarkan lebih dari sekadar cita rasa yang lezat; ia memperkenalkan warisan budaya yang kaya dan beragam. Dari gule sapi hingga ayam taliwang, setiap hidangan menghadirkan keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan kuliner Nusa Tenggara Barat.
Di balik kelezatan Makanan Khas NTB tersimpan fakta menarik yang menambah pesona hidangannya. Bahan-bahan alami yang digunakan, seperti rempah-rempah khas dan bumbu tradisional, memberikan cita rasa yang autentik dan khas. Proses memasak yang turun-temurun dari generasi ke generasi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner NTB.
Makanan Khas NTB bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengajak untuk menjelajahi keberagaman budaya dan tradisi di wilayah ini.
Keterlibatan masyarakat dalam melestarikan resep-resep tradisional dan penggunaan bahan-bahan lokal yang berkualitas menjadikan setiap hidangan makanan khas ini sebuah perpaduan yang memikat antara warisan nenek moyang dan kelezatan modern.
Oleh karena itu, tidak heran jika Makanan Khas NTB menjadi salah satu yang wajib dinikmati bagi siapa pun yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia.
Inilah 15 Makanan Khas Ntb yang Harus Anda Coba Saat Berlibur
Nusa Tenggara Barat (NTB) tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, seperti Pantai Senggigi dan Gunung Rinjani, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda selera. Perpaduan budaya Sasak, Samawa, dan Bima menghasilkan hidangan khas NTB yang kaya rasa dan unik, wajib dicoba bagi para pecinta kuliner. Berikut 15 makanan khas NTB yang akan memanjakan lidah Anda:
1. Ayam Taliwang:
Ikon kuliner NTB ini wajib dicoba. Ayam bakar dengan bumbu pedas khas Lombok yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya menghasilkan rasa pedas gurih yang meresap. Biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan nasi putih hangat.
2. Plecing Kangkung:
Salad khas Lombok ini terbuat dari kangkung rebus yang disiram dengan sambal pedas manis yang terbuat dari cabai rawit, tomat, kacang tanah goreng, dan terasi. Rasanya segar, pedas, dan gurih, cocok dinikmati sebagai pelengkap ayam taliwang atau hidangan lainnya.
3. Sate Rembiga:
Sate sapi atau ayam khas Lombok ini menggunakan bumbu rempah yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya. Bumbu remibiga terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kelapa parut, dan rempah-rempah lainnya menghasilkan rasa pedas gurih yang khas.
4. Bebalung:
Sup khas Lombok ini terbuat dari iga sapi atau kambing yang direbus dengan bumbu rempah dan santan. Rasanya gurih dan kaya kaldu, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat badan terasa kurang sehat.
5. Rujak Cingur:
Salad khas Lombok ini terbuat dari cingur (hidung sapi) yang direbus dan dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan sambal pedas manis yang terbuat dari cabai rawit, tomat, kacang tanah goreng, dan terasi. Rasanya pedas, manis, dan gurih, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
6. Pelecing Kancang:
Salad khas Lombok ini terbuat dari kacang panjang yang direbus dan dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan sambal pedas manis yang terbuat dari cabai rawit, tomat, kacang tanah goreng, dan terasi. Rasanya pedas, manis, dan gurih, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
7. Sate Tanjung:
Sate ayam atau sapi khas Lombok ini menggunakan bumbu kacang yang gurih dan kental. Rasanya gurih dan sedikit manis, berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kecap.
8. Nasi Bungkus:
Hidangan sederhana ini terdiri dari nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe orek, dan sambal. Rasanya gurih dan aromanya harum, cocok dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.
9. Kue Putu Bambu:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di dalam bambu. Rasanya manis dan gurih, aromanya harum, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
10. Kue Lapis Legit:
Kue lapis khas NTB ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis legit yang tak terlupakan. Biasanya disajikan saat perayaan atau acara adat.
11. Kue Mangkok:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di dalam cetakan mangkok. Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
12. Kue Klepon:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut dengan wijen. Rasanya manis legit dan teksturnya kenyal, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
13. Kue Rangsang:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak dengan gula merah dan dibentuk seperti bunga. Rasanya manis legit dan teksturnya lembut, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
14. Kue Pepepe:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak dengan gula merah dan dibentuk seperti kura-kura. Rasanya manis legit dan teksturnya lembut, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
15. Kue Sate Susu:
Kue tradisional ini terbuat dari tepung terigu, susu, dan telur yang dimasak dengan cara dibakar. Rasanya manis gurih dan teksturnya lembut, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Menjelajahi kuliner NTB adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Perpaduan budaya dan cita rasa lokal menghasilkan hidangan istimewa
Kesimpulan 15 Makanan Khas Ntb
Makanan Khas NTB bukan sekadar kuliner lokal; ia juga merupakan salah satu aset wisata yang tak ternilai di Nusa Tenggara Barat. Dengan mencicipi ragam hidangannya yang khas dan autentik, para wisatawan akan diajak untuk merasakan keberagaman budaya dan keindahan alam yang memukau di NTB. Setiap suapan akan memperkaya pengalaman wisata dengan cerita-cerita tradisi, nilai-nilai kebersamaan, dan kekayaan alam yang melimpah.
Oleh karena itu, mari merencanakan perjalanan Anda ke Nusa Tenggara Barat dan memasukkan petualangan kuliner ini ke dalam daftar agenda. Nikmati kelezatan Makanan Khas NTB sambil menjelajahi keindahan pantai-pantai indah, kearifan lokal yang unik, dan keramahan masyarakatnya. Dengan demikian, Anda tidak hanya akan memuaskan lidah, tetapi juga memperoleh pengalaman yang mendalam dan tak terlupakan dalam mengeksplorasi keunikan dan pesona NTB.
—
Kami menyadari bahwa kesalahan dapat terjadi dan sangat berterima kasih jika Anda bersedia meluangkan waktu untuk memberikan kami masukan atau koreksi. – Silahkan memberikan komentar di bawah.
