Lagi cari Makanan Khas Bengkulu untuk menggugah selera makanmu? Selain terkenal sebagai kota sejarah dan destinasi wisata unik, Bengkulu juga ternyata cukup populer dengan segudang masakan khasnya yang sangat nikmat.
Dengan letak begitu geografis berada di pesisir laut lepas dan berdekatan dengan Samudera Hindia, wajar saja jika sebagian besar kuliner khas kota ini bahan dasar terbuat dari ikan laut serta aneka macam kekayaan alam lainnya.
Lalu apa saja Makanan Khas Bengkulu yang wajib buat dicoba?
Pada artikel berikut ini kita akan mengulas secara tuntas dari namanya, penjelasannya, resepnya lengkap dengan cara pembuatannya.
1. Pendap
Nama makanan yang wajib untuk dicoba pertama kali saat di Bumi Rafflesia adalah pendap. Makanan satu ini merupakan favorit masyarakat Bengkulu. Pendap sendiri merupakan masakan dengan bahan utama ikan pasi. Menurut resep, cara membuatnya cukup gampang dimana ikannya dan bumbu dimasukkan ke dalam daun talas kemudian direbus selama 8 jam.
Sajian ini pun tidak hanya populer dikota asalnya, namun juga terkenal di sejumlah daerah di Indonesia seperti di Jakarta, Bangka dan Maluku. Dan salah satu tempat untuk menikmatinya yaitu Pendap ”Pen” Bengkulu di Jl. Irian No. 153, Kab. Sungai Serut. Di rumah makan ini harga pendap dipatok hanya sebesar 10 ribu seporsinya.
2. Lema
Selanjutnya ada lema atau lemah. Kuliner ini merupakan bumbu bahan masakan dari suku Rejang, di daerah Curup dan memiliki citarasa yang nikmat. Jika dilihat dari fotonya, lema ini mirip seperti tempoyak khas dari Sumatera Selatan. Hanya bahannya saja yang tidak menggunakan durian, namun campuran rebung dan ikan mujair atau sepat yang difermentasi.
Dan lagi, aromanya lema lebih menyengat daripada tempoyak. Meskipun demikian, bumbu satu ini sangat disukai oleh orang-orang di Bengkulu utara.
Lema sendiri banyak dijual di toko oleh-oleh ataupun pasar tradisional di Kab. Rejang Lebong dan harganya hanya kisaran Rp.25.000/botol.
3. Bagar Hiu
Kuliner khas Bengkulu satu ini adalah sejenis masakan unik berbahan dasar ikan hiu yang dimasak tidak menggunakan santan melainkan kelapa sangrai.
Kuliner ini adalah favorit Presiden Soekarno dan bisa dibilang rendang ala Bengkulu yang memiliki citarasa yang lezat. Wajar saja, untuk membuat kuliner ini dibutuhkan waktu cukup lama guna menghilangkan bau amisnya.
Tertarik ingin mencobanya? Nah, salah satu tempat paling tepat buat menikmatinya adalah Warung Uni Fit yang ada di Jl. Soekarno-Hatta – Anggut Atas kota Bengkulu. Selain rasanya lezat, harga juga murah. Seporsi menu bagar hiu ini hanya kisaran Rp.30.000 saja.
4. Gulai Kemba’ang
Berbicara tentang kuliner Bengkulu, tidak sah jika kita belum mencicipi gulai kemba’ang yang rasanya sangat enak. Gulai kemba’ang ini merupakan kuliner tradisional yang terbuat dari iga sapi dan dimasak menggunakan resep bumbu khusus sehingga rasanya gurih.
Meski merupakan menu musiman yang sering disajikan sebagai menu buka puasa serta saat lebaran, namun gulai kemba’ang ini juga bisa dicicipi di RM. Marola. Rumah makan ini berlokasi di Jl. Pariwisata Pantai Berkas, Teluk Segara, kota Bengkulu. Buka dari pukul 09.00 hingga 21.00. Mengenai harga gulai kemba’ang juga masih sangat murah.
5. Lepek Binti
Selain gulai kemba’ang serta bagar hiu, kue lepek binti juga jadi salah satu makanan favorit saat berbuka puasa di Bumi Rafflesia. Kuliner ini dibuat dari tepung ketan, santan dan daging sapi. Kemudian di giling lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Sekilas dilihat seperti lepek binti tersebut mempunyai ciri yang sama dengan nagasari, hanya saja rasanya tidak manis tapi gurih.
Di Bengkulu, kuliner cepat saji ini banyak dijual dipasar tradisional atau dikaki lima. Umumnya, harga perbijinya kisaran Rp.1.000 saja.
6. Kue Bay Tat
Menurut sejarahnya, kue ini dulunya merupakan makanan mewah yang disajikan hanya untuk raja dan kalangan ningrat. Namun saat ini sudah bisa dinikmati semua masyarakat. Makanan ringan ini menyerupai bolu satu yang rasanya manis dan gurih. Selain cocok untuk cemilan guna menemani minuman teh oolong khas Kepahiang, kue ini juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Kue ini sangat gampang didapatkan di toko oleh-oleh dan umumnya harganya hanya kisaran Rp.20.000/kotaknya.
7. Lemang Tapai
Merujuk dari Wikipedia, lemang tapai merupakan sejenis makanan dengan bahan dasar ketan hitam yang dimasak dengan santan, lalu menggunakan bambu muda. Kuliner ini gak jauh beda dari makanan umumnya, baik dari cara memasak ataupun bahannya. Hanya saja didaerah lain bahan yang digunakan biasanya ketan putih bukan hitam.
Lemang ini paling gampang didapatkan di Pekan Masat dan harganya sekitar Rp.5.000 sementara untuk tapai Rp.5.000/porsinya.
8. Gulai Pisang
Masyarakat Bengkulu memang kreatif dalam mengolah masakan. Gimana tidak, selain bisa dimakan, di daerah ini pisang juga diolah jadi gulai. Nah, buat kamu yang tengah datang ke Bumi Rafflesia, ga ada salahnya untuk mampir sebentar guna menikmati gurihnya makanan nabati khas Bengkulu ini.
Meski termasuk kuliner yang langka, namun makanan ini juga disajikan di beberapa rumah makan. Contohnya di restoran Bunga di Jl. Ratu Agung No.04, Penurunan, Bengkulu. Untuk harganya masih cukup murah yaitu Rp.25.000/porsinya.
9. Lempok Durian
Saat ke Bengkulu, kamu akan melihat banyak pohon durian. Gak heran jika di daerah ini terdapat aneka macam makanan enak berbahan buah satu ini. Contoh hasil olahannnya yaitu lempok durian, yaitu sejenis makanan yang wujudnya mirip dengan dodol yang memiliki citarasa nikmat.
Untuk mendapatkannya cukup mudah, kamu datang aja ke jalan Soekarno-Hatta. Di kawasan ini banyak sekali toko yang menjual lempok durian yang enak dengan harga kisaran Rp.75.000-Rp.15.000/kg.
10. Perut Punai
Makanan khas selanjutnya yaitu perut punai. Kue yang satu ini terdiri dari dua variasi rasa yakni original dan manis. Dinamakan seperti itu karena bentuknya sangat lucu dan mirip seperti perut burung punai. Makanan ini bisa dijadikan oleh-oleh buat keluarga tercinta.
Salah satu toko yang menjualnya yaitu Perut Punai Hijrah di Jl. DP.Negara N0.20, Sukarami, Selebar, Bengkulu. Untuk harganya hanya kisaran Rp.10.000/bungkus.
11. Kembang Goyang
Kembang goyang merupakan cemilan berbahan dasar tepung terigu dan santan kelapa yang menjadi primadona saat pesta adat di Bengkulu. Dikasih nama seperti itu karena bentuknya mirip bunga mekar dan ketika membuat adonannnya digoyang agar bisa lepas dari cetakan.
Salah satu toko yang jual kembang goyang yaitu Kue Putri Bungsu di berdekatan SMKN1 BS. Cukup dengan 10 ribu saja, kamu sudah bisa mendapatkan sebungkus cemilan ini.
12. Getuk Pisang
Seperti kita ketahui, getuk merupakan sejenis makanan yang enak berbahan dasar ubi. Namun di Bengkulu, kudapan ini terbuat dari pisang. Penasaran rasanya? Nah, untuk mendapatkannya kamu bisa membelinya di toko yang ada di sekitar Bengkulu. Harganya antara Rp.2.500-Rp.5.000/buah.
Nah, Sudah menjatuhkan pilihan di Makanan Khas Bengkulu yang mana?
Selain yang diatas, sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Bengkulu yang bisa kamu dicicipi.
